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绿色星球——超简单地球日特制慕斯
发布时间:2018-04-22   浏览次数:    

抹茶慕斯

今天是Earth Day,世界地球日,明天是Reading Day,世界读书日。这两个节日一说出来,又是环境保护可持续发展,又是博览群书孜孜不倦,整个人生都高大上起来了有木有!灵魂都跟着upupup~

平时做东西时,我都会控制操作流程,尽量少的占用盆,少洗一个盆就多环保一点嘛(才不是因为懒呢)。今天是地球日,给大家带来一个终极环保特制慕斯,颜色肯定是代表生命的绿色~ 产品呢,就选择冰冰凉凉适合初夏的慕斯吧~ 地球日特制的——抹茶双色慕斯,两个半球形的慕斯拼接在一起,就像个地球一样有木有~

敲个黑板

1、奶酪糊与淡奶油混合时,温度不可高于32度

2、两种颜色的慕斯混合时,只需翻拌3到4次即可,不能多拌

3、打发抹茶奶油时,抹茶不需要过筛,淡奶油中的油脂可以帮助抹茶溶解,不会有颗粒

配方用料

抹茶双色慕斯

牛奶 120克

吉利丁 7.5克(2,世界杯足球指数.5克/片 共3片)

奶油奶酪 80克 | 蛋黄 16克 | 砂糖 40克

淡奶油A 80克 | 抹茶 5克

淡奶油B 80克

糖水

糖 10克 | 抹茶 2.5克 | 水 40克

手指饼干 适量

配方步骤

1

首先准备抹茶糖水,抹茶与糖混合均匀

标签 慕斯 抹茶 绿色星球 地球日 双色


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